PIEPRZ ZIELONY W ZALEWIE

NOWOŚĆ w ofercie Kamis Gastronomia!!!

Pieprz zielony w zalewie otrzymywany jest z nie w pełni dojrzałych owoców pieprzu, marynowanych w kwasie octowym lub mlekowym. Jego ostry smak pochodzi z piperyny, znajdującej się głównie w warstwie wierzchniej. Lekko sfermentowany pieprz zielony o specyficznym aromacie należy przed użyciem 3 razy blanszować.

Zastosowanie: pieprz zielony w zalewie jest świetny do sosów i marynat. Można go również stosować do panierowania. Jest wyśmienity do tłustych mięs i ryb (karkówka, łosoś).

Sekret Jacka Petryki, Doradcy Kulinarnego Kamis Gastronomia to... truskawki w zielonym pieprzu!!

Pieprz zielony w zalewie  jest dostępny w puszce. Masa netto: 850 g, masa po odcieku 500 g.